Cocina en escena
Chef inspirador, comunicador nato y personalidad carismática, Rabah Ourrad se ha consolidado como una figura imprescindible de la cocina televisiva argelina.
Fiel a su misión de transmitir conocimientos, utiliza los medios para difundir el gusto, los saberes tradicionales, la creatividad contemporánea y el respeto por el producto: una cocina de corazón, viva, arraigada y abierta al mundo. Los platós se convierten en una prolongación del taller OR: no se limita a mostrar una receta, sino que relata una cultura y establece un diálogo entre pasado y futuro.
Vídeos y apariciones
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MasterChef Argelia
Echorouk TV
Un retrato del chef que recorre su trayectoria de Londres a Argel: un formato que enlaza su recorrido internacional con su vocación de transmitir en Argelia.
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MasterChef diario
Echorouk TV
Una demostración técnica con la receta del gratén dauphinois: una inmersión entre bastidores del concurso, marcada por la pedagogía y la precisión.
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Hchich ou Maadnouss
Samira TV
Episodio 8, rodado en Biskra: una oda a los terruños argelinos, la cocina de temporada y los productos de la tierra.
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F'tourna Lyoum
Ramadán
Una quiche de queso preparada para el programa: una cocina cercana, técnicas al alcance de todos y espíritu de compartir.
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Zid Kess, el pódcast
Entrevista
Su trayectoria « del rap a MasterChef »: liderazgo creativo, el paso de un universo artístico a otro y la cocina como lenguaje.
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¿Periodista, productor, realizador?
Creador de conceptos culinarios y siempre dispuesto a imaginar nuevos formatos y relatos, el chef está abierto a los siguientes proyectos:
- programas culinarios o culturales;
- una serie en torno a la gastronomía argelina y mediterránea;
- formatos híbridos: cocina, música, viajes, investigación;
- documentales o reportajes internacionales.
